【新春走大集】兰州市市场监管部门多措并举专项指导黄河市集如期举办

兰州市市场监管局紧紧围绕擦亮“黄河之滨也很美”城市名片，积极优化服务消费供给，推动餐饮与文化、旅游、商业等业态融合，为“美丽兰州•百年铁桥”国潮风格的龙年民俗黄河市集举办提供各项服务，让黄河之滨“烟火气”更浓、“颜”与“质”更靓。

按照年货市场活动整体部署，本着服务与监管、帮助与指导的工作理念，兰州市市场监管局立即制定了黄河市集活动专项保障工作方案，对接活动主办方，会同城关区局明确向黄旅开发公司项目负责人告知责任和义务，要求专门成立活动期间食品安全管理机构，市场主办方、入场经营者均要严格落实食品安全主体责任，配备食品安全员，开展食品安全知识培训，强化活动期间市场管理工作。执法人员现场对已入场餐饮服务经营户进行了检查，对场地布局进行了规范，对证照办理公示、原辅料采购存储、加工操作流程、慎食慎用食品等方面逐项进行了要求和指导。

同时，要求属地市场监管部门落实属地监管责任，依法监督市场主办方审核资质，加强市场巡查，严肃查处 “两超一非”、“三无”食品、过期食品、变质食品以及违法经营和使用亚硝酸盐等禁用物质和野生动物等违法行为。要重点督促开办方建立评价退出机制，对整改后仍不达到食品安全要求的经营户清退出市集。

黄河市集正式开放后，市场监管部门将按照既定方案，组织专项保障工作，并加大市场巡查，及时消除食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，确保“美丽兰州•百年铁桥”国潮风格的龙年民俗黄河市集活动如期顺利举办。

原标题：《【新春走大集】兰州市市场监管部门多措并举专项指导黄河市集如期举办》

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